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Schoko – Nuss Bailey’s vegan

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Als erstes:
30g Haselnüsse
20g Cashews
2 Stunden einweichen
Wasser abgießen  (freuen sich die Blumen) abspülen und mit 200ml Wasser (hab nicht ganz heißes Wasser genommen) in den Mixer, gut mixen… etwas ziehen lassen,  nochmal mixen und dann durch einen Nussmilchbeutel oder ähnliches filtern.
Nussmilch wieder in den Mixer…
Dazu kommt
50ml Espresso
50ml Whisky
1-2EL Karamell Sirup
1 gut gehäufter EL dunkle Trinkschokolade (geht auch Kakao, dann evtl mehr süßen)
nochmal mixen, und in eine saubere, heiß ausgespülte Flasche füllen.
Ich mach so eine kleine Menge, da sie rasch verbraucht werden muss. ..
Im Kühlschrank aufbewahren, vor verzehren schütteln

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Ice Tea (ohne Schwarztee)

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Immer nur Wasser ist ja auch nicht das wahre…. gekauftes Zuckerwasser nicht unbedingt das beste. ..
Also kreativ werden;)
Hier mal zwei spontan Ideen für eine leckere kühle Erfrischung:

Appel Icetea & Berry Icetea

Als erstes hab ich 1L Tee aus 1 Stängeln gehackter Minze und einer kleinen Hand voll getrockneter Kamillenblüten (Rossmann) gekocht…
In der Zeit, in der der Tee zieht… Obst kleinschneiden.
Das war einmal 1 Apfel und für für die zweite Sorte 4-5 Erdbeeren und eine Hand voll rote Johannisbeeren leicht mit der Gabel zerdrückt. In zwei Glasflaschen gefüllt und noch je 1/4TL Zitronensäure (oder 1EL Zitronensaft) und 2TL Ahornsirup  (oder soviel/so wenig wie ihr mögt)
Den Liter Tee noch heiß auf beide Flaschen verteilen (absieben sonst zieht die Minze zuviel nach)…. noch mal 10-15 min ziehen lassen. .. dann das ganze mit kaltem Wasser aufgießen und kühl stellen. .. ein Glas hab ich direkt mit Eiswürfeln genossen 😍
Wer keine Stücken mag,  immer durch ein Sieb ins Glas….

Und lasst eurer Phantasie freien Lauf und probiert noch andere Varianten 😉

Chia – Schoko – Minz – Bowl und einfacher Eiskaffee

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Kühle fruchtige Bowls sind im Moment mein Lieblingsfrühstück :):):)

In den Mixer:
1 Banane
150g Planzenjoghurt
50ml Pflanzenmilch  (gern auch mit Vanille)
1-2TL Kakaopulver
1-2TL Carob (oder 3 TL von einer Sorte)
1 Stängeln Minze
(optional 1TL Traubenkernmehl und 1TL Maca)
….mixen….
Alles in eine Schüssel und 2EL Chiasamen drunter rühren, quellen lassen (bei den Temperaturen gerade, gern kurz im Gefrierfach)

In der Zeit Obst nach Wahl schnippeln 😉
Getoppt hab ich da ganze mit Nüssen, Gojibeeren und Kakaonips. ..

Eiskaffee :
Kaffee kochen und abkühlen lassen  (hab das Glas in eine Schüssel kaltes Wasser gestellt)
Dazu kommt:
1TL Kakao
1TL Carob  (oder eins von beiden)
1-2TL Ahornsirup
1 Hand voll Eiswürfeln
Verrühren und mit Pflanzenmilch aufgießen. .. Hatte aufgeschäumte Sojavanillemilch.

Melonen Drink

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Wenn man eh schon eine Salatschüssel Melonenstückchen im Kühlschrank hat  (mein Snack und Abkühlung für zwischendurch ), dann kann man auch was davon in den Mixer werfen und sein Wasser augpimpen.

In den Mixer :
2 Scheibchen Melone (ohne Schale)
1 Stängeln Minze
1/2TL Zitronensäure  (oder 1EL Zitronensaft )
400ml Wasser
Gut mixen…..
Ein paar Eiswürfel… nochmal kurz mixen und genießen.